Tips Makanan Pencegah Penyakit Jantung

Tips Makanan Pencegah Penyakit Jantung

Diet:Jika pembuluh darah arteri tersumbat, bisa menyebabkan serangan jantung. Diet rendah lemak hewan dan kolesterol (keduanya terdapat pada daging, telur dan produk susu) dapat membantu mencegah terjadinya timbunan lemak pada dinding-dinding pembuluh arteri. Coba atasi intake kolesterol makanan sampai 300 milligram atau kurang. Satu kuning telur mengandung 213 mg dan 9 gram daging sapi atau ayam matang mempunyai 76 mg kolesterol

Lemak harus dibatasi sampai 30% dari intake kalori harian Anda, dengan tidak lebih dari 10% berasal dari lemak jenuh (kebanyakan terdapat pada produk hewan, minyak kelapa dan kelapa sawit). Lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol darah jahat atau LDL atau low density lipoprotein yang dapat menimbun di dinding-dinding arteri. Lemak tak jenuh ganda tidak menimbulkan resiko yang sama. Penelitian Harvard yang terbaru mempertanyakan minyak sayuran yang dihidrogenasi seperti yang digunakan pada migrain. Lemak tak jenuh ganda seperti terdapat pada minyak zaitun, sebaliknya bisa menurunkan kadar kolesterol LDL. Sebelum mendapatkan bukti lebih lanjut, kuncinya adalah batasi segala jenis lemak.

Serat yang larut (seperti didalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan oat) menurunkan kadar kolesterol LDL. Dapatkan 20-30 gram serat perhari

Sodium atau garam bisa menyebabkan tekanan darah tinggi pada sebagaian orang. Sebaiknya batasi sampai 3.000 mg per hari (1 sendok teh garam mengandung sekitar 2000 mg sodium).

Vitamin A, C dan E yang dikenal sebagai antioksidan tampaknya bisa mengimbangi kerusakan yang disebabkan faktor-faktor resiko penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi dan merokok. Vitamin-vitamin ini kemungkinan juga bisa meningkatkan kadar kolesterol baik yang bersifat melindungi atau HDL-High density lipoproteins yang mengangkut kolesterol dari arteri ke hati untuk disingkirkan dari tubuh. Vitamin A terdapat dalam wortel, buah peach, apricot, labu kuning dan brokoli. Vitamin C terdapat didalam paprika merah dan hijau, buah jeruk dan tomat. Sumber Vitamin E yang baik adalah minyak kedelai, minyak jagung dan kacang-kacangan

Folic acid (terdapat didalam kacang-kacangan yang dikeringkan, serealia yang difortifikasi, dan sayuran berdaun hijau tua) dapat membantu mengoreksi abnormalitas metabolic yang bisa meningkatkan resiko serangan jantung sampai 3 akli lipat. Angka kecukupan gizi terbaru untuk folic acid mungkin terlalu rendah untuk mencegah penyakit jantung, begitu menurut para ahli, tapi sampai saat ini belum ditetapkan angka kecukupan yang baru.

Konsumsi alkohol berlebihan bisa menyebabkan meningkatnya beberapa jenis lemak didalam darah, menaikkan tekanan darah, dan menyebabkan gagal jantung atau stroke. Minum alkohol dalam jumlah secukupnya tampaknya tidak mendatangkan bahaya. Minum 1 atau 2 gelas bahkan bisa berkhasiat melindungi dengan meningkatkan HDL. (Catatan : kemungkinan ini bisa meningkatkan resiko penyakit lain. Lihat penjelasan penyakit kanker dan osteoporosis dibawah). Batasi intake Anda antara 30 sampai 60 gram alkohol murni per hari

Olahraga:Kelebihan berat badan menambah beban pada jantung. Olahraga yang teratur bisa membantu mempertahankan berat badan normal.

Olahraga aerobik tampak secara nyata meningkatkan kolesterol baik dan berkaitan dengan menurunkan tekanan darah tinggi